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麻辣冷锅串串香怎么做好吃 家常麻辣冷锅串串香的做法 - 做菜网

时间:2018-11-12来源:鲁菜谱大全

夏天来个冷串串,爽翻啦自己做的冷锅串串干净、份量足,真的好好吃哦。

麻辣冷锅串串香食材介绍

200g,200g,100g,适量,1个,15,100g,皮1块,蛋8个,50g,5个,100g,植物油10g,盐5g,1勺,酱1勺,白20g,草果1个,陈皮1g,1个,桂皮1块,淀粉1勺,清1个,2g,

麻辣冷锅串串香的做法步骤

癫痫病军海医院text-indent:2em;">1、诱人的麻辣串串。

2、食材准备好。

3、猪肉、牛肉、鸡肉分别切薄片。

4、加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、葱段、丝拌匀放冰箱冷藏腌渍2个小时。

5、香料准备好。

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6、炒锅里植物油,放入所有的香料慢炸出香味,后加入炒出红油。

7、加入煮滚转中小火十五分钟。

8、煮十五分钟后用滤网捞出汤里的香料和残渣,最后加入白熟芝麻,冷却备用。

9、竹签子洗净后用滚水煮煮消毒,食材串好。

太原看癫痫哪家好10、所有食材串好。

11、牛肉串颜色很漂亮。

12、把所有食材煮熟。

13、肉类和蔬菜还有豆制品要分次煮,肉肉变色即可。

14、肉类和蔬菜还有豆制品要分次煮。

北京公立医院治疗羊羔疯-indent:2em;">15、煮好的食材完全浸泡在汤汁里面,充分入味。

16、吃的时候蘸上调料汁特别美味。蘸汁的做法:生抽+老抽+芝麻油+香+蒜蓉+末+油+少许浸泡串串的高汤。

小窍门

1、猪肉选择梅条肉,牛肉选择里脊肉,这个部位的肉怎么弄都嫩。

2、肉肉切成长方形小条状。 将腌肉料与肉抓匀,腌制2小时以上入味,我一般放冰箱冷藏一夜。

3、汤底用骨头汤味道更加好。

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