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雀巢与星巴克联手,中国咖啡市场将迎来什么变化?行业分析

时间:2018-07-19来源:鲁菜谱大全

北京时间5月7日,据CNBC报道,雀巢将向星巴克支付71.5亿美元收购星巴克的部分业务。本次收购完成,雀巢即拥有星巴克的咖啡豆、茶包等产品的永久权利,获得星巴克的消费者与食品服务产品的营销权。

从对手秒变盟友,两大咖啡巨头的强强联手,将为咖啡业带来哪些改变呢?

 

四大信息带你读懂关键信息

1、星巴克聚焦连锁咖啡门店发展

按照收购内容,雀巢拥有星巴克的咖啡豆、茶包等产品的永久权利,然而RTD饮料业务依然属于星巴克,且产品品牌名称依然沿用星巴克。

沈阳市治癫痫首选哪家医院line-height:3em;">2、雀巢或将用更高的咖啡语语权来冲淡其他业务带来的萎靡不振

雀巢咖啡品牌将把星巴克旗下的星巴克、Seattle'sBestCof-fee、星巴克臻选、茶瓦纳等品牌纳入旗下。与此同时,星巴克的产品组合将被引入雀巢单杯胶囊咖啡系统。

3、创建“全球咖啡联盟”

协议生成后,约500名星巴克员工将加入雀巢。雀巢方面表示,雀巢与星巴克将在“创新和市场战略”方面展开合作。星巴克首席执行官凯文.约翰逊也表示,将与雀巢一起创立“全球咖啡联盟”。

4、雀巢跟紧北美高端咖啡品牌市场

17年9月,雀巢收购了总部位于加利福尼亚州的蓝瓶咖啡公司的多数股份,11月份又买下得克萨斯州的变色龙冷萃咖啡公司。显然,雀巢正在将更多的目光投放于北美的高端咖啡市场。与此同时,雀巢的产品格局也正在发生改变,早前,雀巢一直在出售旗下的部分糖果业务,比较引人注目的是美国糖果贵州癫痫病什么医院好业务以近30亿美元的价格出售给了意大利费列罗集团。

 

将为中国的咖啡业带来哪些影响

雀巢与星巴克的并购案相当于全球咖啡零售与连锁品牌的强强联合,并购后,雀巢将获得更充分的市场主导权。与此同时,放弃部分业务的星巴克也会将更多的目光聚焦于连锁咖啡门店的发展。站在全球的角度,该并购案并不会对全球咖啡市场格局产生太大的影响,然而,对于从导入期进入发展期的中国市场来说,影响不可谓不大。

1、本土品牌将遭遇更大的市场阻力

2014年,星巴克在西雅图开设了第一家RoasteryandReserve咖啡烘焙工坊以及臻选品鉴馆,主要经营高品质的特色饮品与糕点。2017年,Ro手术能治好癫痫病吗asteryandReserve咖啡烘焙工坊与臻选品鉴馆在上海开设了第一家门店。凯文·约翰逊于日前对投资者表示:“星巴克在美国和中国的零售业务是我们的两大增长引擎。” 星巴克方面表示,希望在中国开设更多的门店,中国或将取代美国成为全球最大的市场。星巴克对于中国市场的重视可见一斑。并且,并购后,理清业务的星巴克将会把人力物力聚焦于连锁门店的业务上,其中,中国市场是重中之重。

显然,对于刚刚守得云开见月明的本土品牌来说,这将意味着更强大的竞争对手,以及实现逆袭的难度加持。

2、或将放缓新兴品牌入局的脚步

近两年,中国的咖啡市场也发生了翻天覆地的变化,本土新品牌不断崛起,虽然大多本土品牌在规模、影响力等方面均不及星巴克,却正在快速改变着当下年轻人的消费习惯。然而,当雀巢通过并购进一步强调了它的优势,当星巴克拿着雀巢的现金用于接下来的市场布局,国内新兴品牌当下的发展节奏很有可能被打乱,新兴品牌的崛起之路或将更加漫长。

3、供应链与渠道之争将愈演愈烈

哈尔滨哪家医院治癫痫>日前,国内咖啡品牌瑞幸隔空“控诉”星巴克,表示:“星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款,星巴克要求供应商二选一站队的行为已经影响到了瑞幸咖啡的正常运营。”

不仅仅是星巴克,知名咖啡品牌Costa也将中国视为重点发展市场,计划2022年在中国开店数量达到1200家。随着竞争的加剧,各大品牌将在不断地扩张与布局中去强化供应链,持续对渠道进行升级。王牌对王牌的供应链与渠道之争已经打响!

小结

星巴克的包装型咖啡将通过雀巢的零售渠道进一步打入国际市场,雀巢寄望于咖啡业务来来抵消其他业务的不景气。业内普遍认为,雀巢将与星巴克最终达到双赢的局面。然而,也有消费者对此持不同意见,称星巴克对此前买下的咖啡品牌都没有发展好。并且,从退出标志性的巧克力业务到将糖果业务卖于费列罗,雀巢也在努力寻找它的转型之路。

并购案的背后是强强联合抑或是抱团取暖已经无足轻重,重要的是对于中国市场来说,这场并购案是终将成为本土品牌成长的“拦路虎”,还是“遇强则强”将激发出本土品牌的更大潜力,值得期待!

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