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一品锅 这样才叫美食 -

时间:2018-07-05来源:鲁菜谱大全

  一品锅相信大家都吃过吧,是一种常见的一道美食,香味可口,菜类丰富,老少皆宜,深受大家的喜爱原文xbxysw.com。那么大家知道家常一品锅的做法吗?正宗一品锅的做法又是什么?今天小编就为大家带来关于一品锅的做法方面的知识。

  一品锅很好吃,很多人喜欢吃,我们可以在家里制作。下面小编就为大家带来几种一品锅的制作方法。

  做法一

  主料

  鱼翅500克、400克、母鸡800克、猪肉(后肘)750克、500克、鸭肉1千克、冬笋600克、蘑菇200克、草菇200克、猪蹄筋300克、对虾500克、猪肚500克、猪大排500克、食盐6克、酱油50克、冰糖500克、味精10克、姜25克、香醋20克、白砂糖20克、小葱50克、黄酒200克、猪油(板油)40克。

  做法

  1、将洗净的水发鱼翅下沸水锅中,加姜片、葱各15克、黄酒50克,煮10分钟捞出,拣去姜葱,汤不用。

  2、锅洗净,放旺火上,加熟猪油40克烧热,放入鱼翅,加白糖10克、黄酒100克、酱油10克,焖10分钟取出整剔,排入扣碗。

  3、将猪排骨洗净,斩成数块排放在鱼翅上,加入冰糖25克、味精3克、酱油6克,再加高汤上蒸笼蒸2 小时取出,滗去蒸汁待用,拣去排骨块做它用。

  4、海参洗净泥沙,切成长1抽搐,小便失禁是不是癫痫病的症状?.2 厘米、宽0.6 厘米的长条状。

  5、锅置旺火上,倒入清水和海参,加黄酒50克、姜10克、葱15克、精盐6克烧10 分钟,取出海参,汤汁不用。

  6、洗净的猪肚放开水锅中烫煮2分钟取出,切成排骨块。

  7、鲍鱼切片装碗中蒸10分钟取出来自www.xbxysw.com

  8、猪脚脱蹄壳,刮净毛污,洗净后,斩大块。

  9、鸡鸭宰杀后,从背部开膛,与猪脚一并下沸水锅中烫一下,去掉血水,斩大骨排块。

  10、取大炒锅一个,底部垫竹箅,将鸡鸭蹄筋、海参、猪肚装入锅内,上面放冬菇、虾肉,加酱油50克、冰糖50克、味精10克、黄酒200克、香醋10克、姜片15克、葱20克及高汤1000毫升

  11、放在木炭炉上煨1.5 小时,取出各料,拣去葱姜,倒出煨汁待用。

  12、取特制一品锅一个,冬笋汆熟后切片,在一品锅中打底。

  13、煨好各料及鱼翅、鲍鱼分类装于一品锅内,草菇、蘑菇作间隔用,倒入煨汁加高汤和鸡汤,盖上锅盖,上笼屉用中火蒸半小时。

  14、上菜时,整锅端上席面。

  做法二

  主料

忻州羊羔疯临床治疗方法t">  干笋子(20克)、豆腐(300克)、猪肉(500克)、粉丝(30克)、金针菇(150克)。

  做法

  1、先把猪肉洗净。

  2、分成两块,瘦肉切成片。

  3、肥瘦相间肉,先切成丁。

  4、再剁成碎末,加料酒、盐、葱、姜末调匀推荐xbxysw.com

  5、再做成肉丸备用。

  6、豆腐一块。

  7、切成长方形的块。

  8、干笋洗净,用温水浸泡。

  9、金针菇洗净。

  10、葱、姜切成碎末。

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  11、先把锅刷洗干净。

  12、第一层用藕片垫底,放入干笋。

  13、第二层铺上一层肉片。

  14、第三层铺上豆腐。

  15、第四层放上肉丸子JON西宁治疗癫痫去哪里好

  16、粉丝洗净,用水浸泡。

  17、第五层铺上粉丝。

  18、第六层铺上金针菇。

  19、放入料酒、葱、姜、八角、酱油、盐、白糖、醋、味精和适量的水。

  20、大火烧开,然后用文火煨熟即成。

  21、盛到大碗里,端上桌就可以吃了。

  做法三

  材料

  猪五花肉块150克、熟火腿100克、蛋饺10个、鹌鹑蛋10个、熟牛肉100克、干角豆适量、冬笋适量、香菇适量、豆腐角适量、小油菜(或其它时蔬)适量。

  做法

  1、干角豆水发。猪五花肉切块,下锅烧熟。

  2、另取铁锅一只,锅底依次分层码放原料和辅料

  3、层数最少六层,也可以码放多至九层,蛋饺在最外层,沿锅摆放,时蔬点缀。

  4、加入高汤,用调料调味后,文火烧熟www.xbxysw.com

  做法四

 癫痫病怎么才能治愈 材料

  炸鸡脚,干贝,姜片,蒜米,文冬姜片,冬菇,海参,炸过的鱼漂,罐头鲍鱼仔。食油,黑油,酱青,盐巴。

  做法

  1、起好炭炉备用。

  2、倒下适量的食油在沙煲里,下蒜米,姜片,炒香。

  3、把冬菇和炸鸡脚下煲捞至香气飘飘。

  4、倒下黑油酱和干贝。不断搅拌。

  5、再倒适量的水(一大汤碗),然后盖锅盖,大火闷至滚。

  6、再下海参片,酱沙煲移至炭炉上,小火慢慢熬焖。

  7、用适量的盐巴和酱青调味。

  8、最后,加上鱼漂煮多五至十分钟,开罐罐头鲍鱼倒进去,捞捞,就可以上盘了小+百+姓+养+生+网

  结语:以上就是小编为大家带来的关于一品锅的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味可口的美食尝尝。

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