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【胡萝卜的做法大全】胡萝卜怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:鲁菜谱大全

编辑:小菜

不但小白兔爱吃,还因为其丰富的营养物质收到了很多大朋友的喜爱。但是胡那股特殊的怪味让小朋友离得远远的,不管妈妈怎么哄都不肯吃一口。的做法大全,让小宝宝爱上胡。

胡萝卜的做法大全

漂亮的外形,独特的口感,丰富的营养,胡萝卜的做法大全让宝宝不再抗拒胡萝卜,妈妈们还不快点学起来。

1、胡萝卜丝

材料:胡萝卜、、、盐、

步骤:

(1)土豆胡萝卜去皮擦成细丝;

(2)用手挤掉多余水分,加入2大匙,1/2小匙盐和少许白拌匀;

(3)用手拍成圆,放入加了少许油的中小火煎至两面金黄即可。

2、胡萝卜

材料:胡萝卜粒、、粉、、细砂糖

步骤:

癫痫病在线咨询 (1)过滤以后,过滤网中豆渣呈不滴漏程度即可称量。其它材料也称量好,胡萝卜切小粒粒。

(2)所有材料(除胡萝卜外)加入到大盆子中,搅拌均匀。

(3)面团搓揉成团后,加入胡萝卜小粒。

(4)使胡萝卜粒均匀分布。

(5)分成适合的份量,搓圆,放在抹油的不粘锅中。

(6)小火煎一下饼,翻面以后加少量水,盖好盖子,待水份发,饼子熟透即可出炉。

3、胡萝卜片

材料:胡萝卜、、、食用油、盐、、料酒、生粉

步骤:

(1)将鲜肉切成薄片,或者可以将买来的鲜肉放冰箱冷藏半小时,这样切起来就容易多了,将肉放在小碗里,加入少量的生粉或者嫩肉粉,倒入料酒,少许美味鲜腌制。

(2)将胡萝卜去皮洗净,然后对切两片,再斜切成3MM的薄片,切成菱形片。

(3)锅内倒入食用油,烧至六七成熟,改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生,倒出待用,

然后倒入切好的胡萝卜,大伙快速翻炒,翻炒至胡萝卜边上变色,加入适量的盐和,继续翻炒,然倒入一点料酒,盖上锅盖稍稍焖会。

(4)然后倒入溜好的肉片青椒,继续在翻炒,直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。

4、胡萝卜

癫痫治疗费用多少-indent:2em;"> 材料:胡萝卜、小番茄

步骤:

(1)胡萝卜番茄用盐水泡了洗干净;

(2)胡萝卜去皮切小块,番茄对半切开;

(3)一起进入机翻滚吧~~~

胡萝卜的营养价值

胡萝卜自古以来都有“小”的美誉,虽然价格便宜,但是营养价值一点都不打折扣。它含有丰富的维生素A,不但可以明目、润肤,还可以增强宝宝的抵抗力,对预防上呼吸道疾病有很好的效果。

胡萝卜的肉质根富含蔗糖、糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等营养元素。每100g鲜重胡萝卜中含有胡萝卜素1.67~12.1mg,比番茄高5~7倍,食用后经消化分解成维生素A,有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜,可使中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。胡萝卜的营养价值很高,大部分营养物质是无氮浸出物,并含有糖和果糖,故具甜味,质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富,为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。

一般说,颜色愈深,胡萝卜素或铁盐含量愈高,红色的比黄色的高,黄色的又比白色的高。每千克胡萝卜中含胡萝卜素36mg以上,少量喂给即可满足各种动物对胡萝卜素的需要。胡萝卜适口性好,各种家畜都喜食。胡萝卜喂肥猪,可以提高肉的质量,成年猪日喂5.0~7.5kg。胡萝卜喂猪,须粉碎或打浆;胡萝卜熟喂,胡萝卜素、维生素C、维生素E将会受到破坏。红、黄胡萝卜营养成分。

杭州哪家医院治疗癫痫ign: left;">胡萝卜的功效与作用

胡萝卜是日常餐桌上的常客,对男女老少都有很好的保健效果。胡萝卜的功效与作用有哪些呢?小编给您具体介绍以下。

1、益肝明目:

胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠:

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

 3、健脾除疳:

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能:

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

5、降糖降脂:

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

合肥公立癫痫医院n style="color: rgb(255, 0, 0);">胡萝卜适合哪些人吃

胡萝卜适合一般人群食用,它的营养价值很高,尤其是维生素含量丰富,是我们饮食中不可缺少的。平时容易感冒或者气管有疾病的人适合吃胡萝卜,胡萝卜可以附着呼吸道上形成一个保护膜,如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害,减少上呼吸道的感染。

高血压患者可以在平时经常吃些胡萝卜,胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果,其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量,帮助降低血压。

胡萝卜还可以改善肝脏状况,经常饮酒、熬夜的人肝脏负担大,可以多吃些胡萝卜来改善。

经常吸二手烟的人也应该经常吃些胡萝卜,其中的胡萝卜素可以维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。

怎么挑选优质的胡萝卜

挑选优质的胡萝卜应该遵循“三红一细”的原则,啥叫“三红一细”呢?“三红”是指胡萝卜的表皮、肉质(韧皮部)和心柱(木质部)都是橘红色的,而这橘红色的来源就是胡萝卜素,因此也就是说,胡萝卜颜色越深,胡萝卜素的含量越高。

而“一细”则是指心柱要细,因为胡萝卜的心柱颜色要比旁边的浅,说明这一部位的胡萝卜素含量低,所以选择心柱细的,自然胡萝卜素含量更高。

另外,胡萝卜是否上下粗细均匀,表面是否光滑,是不是脆嫩,有没有萎蔫感都是要看的,这样才能选出优质的胡萝卜。


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