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红烧土豆片的家常做法_红烧土豆片怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:鲁菜谱大全

编辑:小菜

很多人都喜欢吃,的做法也多种多样。下面小编主要介绍的是片的家常做法。红烧吃起来不仅美味,而且做起来也十分的简单呢。如果说你吃腻了炒土豆、焖土豆的话,大可以试一试下面小编介绍的片,赶紧行动起来吧。

红烧准备

邢台治疗羊癫疯专科医院 left;">食物主材

土豆。

食物辅料

色拉油,食盐,,,葱,料酒,,。

红烧土豆片事前准备

主材处理

睡眠癫痫如何治疗indent: 2em; text-align: left;">1、将土豆削去皮后切成薄片;

2、切好的土豆片放入清水中浸泡后捞出沥干水分。

辅料处理

1、将、、料酒、糖、盐和调和在一起;

2、加入适量的白开水兑在酱汁中,调成红烧汁备用。

红烧土豆片入锅准备

乌鲁木齐治癫痫哪家医院好xt-align: center;">

入锅准备

1、油锅预热,加入沥干水分的土豆片翻炒1分钟;

2、加入调好的红烧汁,最好没过土豆片;

3、大火煮沸后转中火焖煮至汤汁收完,出锅前撒上葱花即可。

注意事项

1、土豆片下锅时一定要尽量沥干水分,不然热油遇水好会溅出;

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2、在调红烧汁时尽量多调一点,避免在入锅的时候酱汁不够会糊锅。

红烧土豆片烹饪技巧

1、红烧汁内的糖可用代替,挂汁透亮;

2、起油锅时油可适量多倒一点,油多土豆就不容易散碎;

3、调好的红烧汁最好尝一尝味道,调好后在后面过程中尽量不要补任何调料。

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