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鲍鱼的家常做法_鲍鱼怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:鲁菜谱大全

编辑:小菜

在是我国传统的名贵,属于山珍海味的一种,随着海产养殖的发展,也不在是高高在上,已是大家都能够买到吃到了,不过为了吃鲍鱼,怎么能学几种鲍鱼的做法呢。

鲍鱼的清洗方法

1、将干鲍鱼用冷水浸泡48小时后放入沸水中浸泡6小时,然后刷洗去沙。

2、用冷水浸泡鲍鱼4小时,在放入热水中泡4小时,再放入水中煮开,反复几次,鲍鱼膨胀后刷洗取出坚硬组织。

3、用刀使壳肉分离,清洗干净,去掉肠,用盐揉洗。

鲍鱼的做法大全之清鲍鱼

准备

鲍鱼300克,,葱适量,适量,蚝油少许,糖少许,料酒,食盐,水淀粉各适量。

儿童语言障碍怎么治疗: 2em; text-align: left;">方法步骤

1、将鲍鱼肉挖出洗净后放进壳中摆盘;

2、葱切丝,将料酒和姜丝撒在鲍鱼上;

3、上锅5分钟出锅;

4、将糖,,水淀粉和耗油加上盐调制成汁;

5、起锅,少许油,倒入调味汁加热;

6、撒葱丝与鲍鱼上,并浇上热的调味汁即可。

鲍鱼的做法大全之鲍鱼

食材准备

,鲍鱼,葱丝,粒,温水或,盐,。

方法步骤

1、碗中打散,加入1.5-2倍的温水或,调入适量盐搅拌均匀;

2、用筛网将蛋液过滤几次,这样做出来的才细腻;

南京专治癫痫病医院em; text-align: left;">3、蒸碗包上保鲜膜,在上面用牙签叉几个洞,放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右;

4、鲍鱼用开水一烫,肉和壳就很好分离了,肠包不要,取下鲍鱼肉,用牙刷把黑边圈刷洗干净,并在上面划上一些十字刀;

5、等蛋液表面稍凝结,打开保鲜膜,摆上鲍鱼,再盖上保鲜膜蒸至熟;

6、蒸好取出浇上,撒上葱花,即可。

鲍鱼的做法大全之鲍鱼仔

食材准备

鲍鱼,土鸡,姜,盐。

方法步骤

1、鲍鱼清洗干净备用;

2、土鸡清洗,斩块;

3、取锅加水,放入鲍鱼和鸡块加姜块,大开;

4、小火炖煮1个半小时开锅调盐即可。

贺州癫痫临床治疗方法or: rgb(255, 0, 0);">鲍鱼的做法大全之酱油鲍鱼

食材准备

鲍鱼,生抽,老抽,姜,葱,。

方法步骤

1、鲍鱼清洗干净备用;

2、取锅,放生油加酱油加水加少许,比例:1/4的老抽,1/4的生抽,1/2的水,加煮开;

3、放葱姜,下鲍鱼,炒熟煮开;

4、收汁后下葱和即可。

鲍鱼的做法大全之浇汁鲍鱼

食材准备

鲍鱼,鲍鱼汁,蒜,白糖,油,淀粉。

方法步骤

内蒙古看癫痫病专科医院1、鲍鱼清洗后在肉上打花刀;

2、鲍鱼上锅蒸3分钟出锅;

3、起油锅爆香蒜茸,倒入鲍鱼汁,白糖,加适量水煮沸;

4、淀粉勾芡调浓度,然后浇在鲍鱼上即可。

鲍鱼的做法大全之蒜茸烤鲍鱼

食材准备

鲍鱼,蒜茸,红椒,葱,豉油,油。

方法步骤

1、鲍鱼洗净打花刀;

2、将鲍鱼铺在锡纸烤盘上淋上鱼豉油,油;

3、起油锅炒香蒜茸,铺在鲍鱼上;

4、入烤制几分钟即可。

小贴士

选择180度,烤7分钟左右即可。

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